Conserve

Ces petits escargots à la crème, sont fabriqués par une petite exploitation hélicicole "La coquille de Massiac". Pour obtenir cette savoureuse recette, les escargots (hélix aspersa maxima) sont tout d'abord blanchis, court-bouillonnés au Gaillac-blanc, puis ils sont concassés, et mélangés avec leur fameuse farce. Les mousserons et les noix relèvent le goût et donnent ainsi tout leur parfum à cette recette savoureuse. 140g.

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Une recette plus provençale cette fois-çi, avec son parfum de basilic. Laissez vous tenter par cette recette authentique et riche en goût ! 140g.

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Découvrez la saveur exquise de cette cassolette d'escargots au beurre truffé. Un plat savoureux, authentique et trés fin, ravira les plus gourmets d'entre vous. 170g, 2 parts.

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Vous n'aimez pas les ramasser, mais vous adorez les cuisiner. Voici pour vous deux douzaines d'escargots court-bouillonnés, dont la variété s'appelle Hélix aspersa maxima. Elevés par une petite exploitaion agricole, "La Coquille de Massiac", ces petits escargots sont blanchis puis court-bouillonnés au Gaillac blanc. Alors déguster les au grès de vos envies. 80g. Sans colorant, ni conservateur, ni arôme artificiel.

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Un plat cuisiné authentique, à la saveur intense, riche en goût, laisser vous surprendre. Les canards utilisés pour fabriquer ce civet sont issus d'un petit élevage traditionnel, situé à Lorlanges, petit village de la Haute-Loire. Seulement cinquante canards par mois sont abattus. Ils sont élevés en plein air, gavés sur paille, avec du maïs entier. 435g.

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Ces tripoux sont fabriqués par la triperie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité poussée. Il s'agit d'un plat typique d'Auvergne composé d'un assemblage de pansettes d'agneau et de veau, nouées à la main et mijotées dans une sauce tomatée à base de vin blanc. Ce produit est stérilisé entièrement naturel, sans colorant, ni conservateur. 800g – 8 tripoux.

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Ce lapin est cuisiné avec des pruneaux qui lui confèrent un goût caramélisé unique. Sans colorant, ni additif ou conservateur, c'est un vrai produit fermier ! Fabriqué dans le Cantal à la grange de Breisse, Mr &Mme Bigeon élèvent depuis 1988 des lapins nourris exclusivement aux céréales et à la luzerne déshydratée, ce plat cuisiné est à déguster en toute sérénité ! 500g.

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